⭐️如意展翅 (藜麥糯米釀雞翼)⭐️
近年流行superfood，最簡單系煮白飯會加D藜麥入去，藜麥含有所有9種人體無法製造的必需氨基酸，植物食品中較為少有，營養價值高?
新年製作一啲大人細路都啱食嘅雞翼食譜，加入superfood元素，到時候食多D都吾怕啦！
材料：
已去骨的雞翼12隻
三色藜麥 1/4杯
糯米 1/2杯
合桃 6粒打碎
紅蘿蔔 1/4條切粒
芝麻 少許
家樂牌鮮菇粉 1/2匙羹
水 適量
蜜糖 少許
醃雞翼：
家樂牌純鮮雞汁 3湯匙
糖 1.5茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 少許
做法：
1）合桃放入袋內木棍敲碎；紅蘿蔔去皮切粒；糯米先用水浸3小時，然後加入三色藜麥、合桃碎和紅蘿蔔粒，然後加入水和家樂牌鮮菇粉，蒸30分鐘；
2）去骨雞翼加入麻油、糖、胡椒粉和家樂牌純鮮雞汁，醃1小時；
3）糯米飯煮熟後，釀入雞翼內，熱好油鑊，放入雞翼煎香兩邊，煎至熟透，最後塗上蜜糖，灑上芝麻便完成
?小貼士?
釀入糯米時不要太滿，以免煎的時候糯米漏出來
